يكثف المستثمرون في الصين رهاناتهم على أن السكان المحليين سيشترون المزيد من المشروبات غير الموجودة في ستاربكس .
تعتبر شركة القهوة الأمريكية العملاقة الصين أسرع أسواقها نموًا وأكبرها خارج الولايات المتحدة.بينما أظهر تقرير الأرباح الفصلية يوم الثلاثاء توسعًا ثابتًا ، قال ستاربكس إن نمو مبيعات المتجر نفسه بنسبة 91٪ في الصين – ارتفاعًا من الانكماش العام الماضي – لم يرق إلى التوقعات.
وعزت الشركة هذا الخطأ إلى قيود السفر غير المتوقعة المرتبطة بالوباء.
لكن السوق تزداد سخونة حيث يراقب المستثمرون اتجاهًا آخر: المشروبات المزروعة محليًا.
بعد أقل من أربعة أشهر من عام 2021 ، قامت شركة بيانات الأعمال Qimingpian ومقرها بكين بإحصاء 14 صفقة لجمع التبرعات في سوق الشاي والقهوة في الصين. وأظهرت البيانات أن هذا هو نفس الرقم الذي شهدته الدولة طوال عام 2019 ، وهو أقل بقليل من إجمالي العام الماضي البالغ 19 عامًا.
تشمل هذه الصفقات استثمارات في شركة Hey Tea و Nayuki ، وهما شركتا المشروبات القائمة على الشاي والتي ورد أن كل واحدة منها قد وصلت إلى تقييم بنحو 2 مليار دولار أو أكثر في الأشهر العديدة الماضية. تعمل العلامات التجارية الأجنبية illycaffe و Tim Hortons أيضًا على جمع الأموال لمشاريعها المحلية.
أعلنت شركة ستاربكس عن نتائج متباينة في الربع الثاني ، مما أدى إلى زيادة التوجيه بشأن الإيرادات والأرباح
كان من الصعب تحديد أرقام الاستثمار الدقيقة للصناعة نظرًا للطبيعة الخاصة للعديد من الصفقات ، لكن مصادر البيانات المختلفة أشارت جميعها إلى نمو كبير.
في ديسمبر ، أفاد موقع أخبار الأعمال الصيني 36kr أن Manner Coffee ومقرها شنغهاي تلقت جولة أخرى من الاستثمار تقدر قيمتها بأكثر من مليار دولار. تركز العلامة التجارية للقهوة البوتيك على بيع المشروبات من أماكن تناول الطعام الصغيرة في المناطق التجارية.
كان ”دخول منافسين جدد إلى سوق القهوة المتخصصة في الصين” أحد مخاطر الأعمال المدرجة في ستاربكس في تقريرها السنوي المقدم في نوفمبر . تمتلك الشركة ملكية كاملة لمتاجرها في الصين ، مما يمنحها حصة أكبر من الأرباح – والمخاطر – من السوق الهائل.
شهدت كل من قوانغتشو وشنتشن ظهور آلاف المقاهي في السنوات الخمس الماضية ، وفقًا لبيانات من Meituan ، التي تدير شركة توصيل طعام وتدير Dianping ، النسخة الصينية من Yelp.
لا تزال شنغهاي أكبر سوق للقهوة ، حيث يوجد ما يقرب من 3 متاجر لكل 10000 شخص مقابل نسبة حوالي 2 في قوانغتشو وشنتشن وبكين ، وفقًا لمايتوان.
تحتفظ ستاربكس بالريادة في سوق القهوة والشاي المتخصص في الصين بنسبة 36.4 ٪ من السوق ، وفقًا لأرقام يورومونيتور لعام 2020.
وقال ميتوان نقلاً عن بيانات الصناعة إن سوق مشروبات الشاي كان أكبر بمرتين من سوق القهوة في الصين ومن المتوقع أن تتسع هذه الفجوة هذا العام. وقالت الشركة إن عدد واجهات متاجر شاي الحليب وعصير الفاكهة يبلغ أربعة أضعاف عدد المقاهي.
تأتي Hey Tea في المرتبة الثانية بعد Starbucks في سوق القهوة والشاي المتخصص في الصين ، بحصة 8.8٪ ، وفقًا لـ Euromonitor. تشتهر الشركة التي تتخذ من Shenzhen مقراً لها بالشاي الذي يأتي مع طبقة رغوية تشبه الجبن في الأعلى.
تتسلق Hey Tea أيضًا إلى السوق العالمية ، بحصة 1.1 ٪ من الفئة في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لـ Euromonitor.
